Оранжерии

Целта на настоящата книга не е да запознае читателя с многообразието на домашното зеленчукопроизводство, а само с ранното производство на зеленчуци. И още по-точно - с производството им на закрито. Като говорим за многообразие, следва да отбележим, че и това производство носи подобна характеристика. То също се нуждае от добро проучване на пазара, от солидна обработка на почвата, от внимателно засяване, още по-внимателно пикиране, обработване и бране на продукцията. Това означава, че всеки, който се реши да се занимава с ранно производство на зеленчуци, следва да има освен земя, инвентар и стряха, но и елементарна агрономическа култура. Такава е и задачата на настоящата книга - да подпомогне усилията на любознателния стопанин в нелекото, но благородно начинание - закрито отглеждане на зеленчуци.