Технология на специалните вина - том 2
Технология на специалните вина е том 2-ри от изданието "Технология на виното", посветен на теоретичната същност и практиката - технологичните схеми и периодичните (класическите) и поточните (непрекъснатите) линии за производството им.
Автор: Трифон Иванов
- Страници:
- 156
- ISBN:
- 9789542921028
- Издателство:
- Дионис