Хотелиерски операции

Учебното помагало "Хотелиерски операции" е предназначено за обучаващите се по специалността "Мениджмънт на хотелиерството", за собственици на семейни хотели и други места за настаняване, за учащи се в колежите и специализираните учебни заведения по туризъм, както и за всички онези, които работят или смятат да работят в хотелиерския бизнес. \r\nГлавните цели, които са поставени, са свързани с получаването на основни теоретико-практически познания от обучаващите се в областта на хотелиерския мениджмънт (управление) и по-конкретно в специфичните хотелиерски операции. \r\nПри написването му е използван дългогодишният практически и управленски опит на автора при изграждането, обзавеждането и оборудването и цялостната организация, управление и експлоатация на хотели и хотелски комплекси, както и материали и научни публикации на някои български и чуждестранни автори и учени.\r\nОтделните теми са изложени кратко и ясно, като е видно желанието да се посочи изключителната необходимост за непрекъснато повишаване равнището на качеството на обслужването в средствата за подслон, местата за настаняване и туристическите хижи. Авторът счита, че само по този начин, черз повишаване на конкурентността на българския хотелиерски продукт, ще се повиши и общата му цена на международния пазар, ще се повиши заетостта и продължителността на използването на материално-техническата база на българските туристически фирми.